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Ce rapport est mis à jour en 28-Jul-2018
Created Date:
2013-04-02
Changed Date:
2017-03-27
Expires Date:
2018-03-27
Données techniques du petitepeautre.fr
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petitepeautre.fr recettes de cuisine au petit épeautre, et sans lactose accueil pains pain moulé pain burger pain à la map recettes sucrées gâteau basque cake au citron et pavot croquants aux amandes clafoutis aux cerises gâteau d'ananas gaufres recettes salées galette végétarienne epeausoto infos pratiques petit épeautre et gluten matériel conseillé matières premières non raffinées contact présentation l'engrain, ou petit épeautre, est une céréale ancienne, la première céréale cultivée par l'homme vers les années -7500. ( voir fiche wikipedia ). je l'ai découvert par hasard, suite à l'annonce d'un de mes amis que j'invitais à dîner, m'informant qu'il était diagnostiqué intolérant au gluten. cette céréale est en effet compatible avec un bon nombre d'intolérants au gluten ( voir les précisions ici ). suite à cette découverte, bien que n'étant pas intolérant au gluten, j'ai continué à l'utiliser car elle dispose d'excellentes qualités nutritionnelles et gustatives. en effet, il contient les huit acides aminés essentiels à l'organisme, il est riche en minéraux et en fibres ( plus de précisions ici ). je suis pour ma part intolérant au lactose, c'est pourquoi l'ensemble des recettes présentées sur ce site n'en utilisent pas. enfin, lorsque c'est possible, j'utilise des produits non raffinés, ce point est également pris en compte dans les recettes. ( plus de détails ici ) vous trouverez sur ce site les recettes que j'ai élaborées ou adaptées en tenant compte de toutes ces contraintes. n'hésitez pas à partager vos propres expériences dans les commentaires en bas de chaque recette, ou bien en me contactant directement . a vos pétrins ! sylvain. news dec 3, 2014 super promo ! profitez-en, le robot patissier bosch est à -33% en ce moment chez amazon , un outil presque indispensable pour travailler le petit épeautre !!! oct 2, 2013 séjours groupes sud pour vos séjours ou repas de groupe dans le sud de la france, pensez à notre partenaire sud groupes ! séjours groupes languedoc roussillon séjours groupes paca restaurants groupes jun 26, 2013 recette du gâteau à l'ananas la recette du gâteau à l'ananas est disponible ici: gâteau à l'ananas au petit épeautre publicité copyright 2013-2018 sylvain pages. tous droits réservés site internet réalisé par mmis - montpellier images by flickr/robert couse-baker creation site internet montpellier hôtels, restaurants et séjours groupes
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